Unsere Empfehlungen für den Herbst
Menü „Barrler Entenvesper“
Waldpilzsuppe
Knusprige Ente (Cherry Valley) satt
mit feiner Orangen-Rahmsauce, Backpflaumen, Aprikosen,
gedünsteten Apfelspalten, Preiselbeeren, dazu hausgemachter
Apfelrotkohl, gefüllte Kartoffelknödel und Kroketten.
Vanille Kipferl Parfait
mit heißen Schattenmorellen und Früchten
29,90 €
1/2 Knusprige Ente (Cherry Valley)
nur Hauptgang
20,90 €
Gänsebraten
Knusprige Gans, mit feiner Orangen-Rahmsauce, Backpflaumen,
Aprikosen, gedünstete Apfelspalten, Preiselbeeren, dazu Apfelrotkohl, gefüllte Kartoffelknödel und Kroketten.
23,90 €
„Barrler Grünkohl Arrangement“
Grünkohl
mit Röstkartoffeln, deftigen Heide-Bratkartoffeln oder frischen Heide-Salzkartoffeln
10,30 €
mit Kohlwurst
zuzügl. 3,20 €
mit Bregenwurst
zuzügl. 3,40 €
mit Jungschweinelachs nach Kasseler Art
zuzügl. 4,00 €
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